失恋回復鍋

09年12月12日：土 :"なんだかんだ"：懐かし

今や誰もが知る「常夜鍋」。
この鍋と初めて出会ったのは20年以上前。
なんと、失恋直後の私を慰めてくれた友達数人がこの鍋を準備してくれた。

確かカップル一組と独身の友達が一人、計３人。私を入れて４人。
そこまでの記憶はあるのに、そのカップルが誰だったかを忘れている。独身の友達が誰であったかはしっかりと覚えているのに。
優しく慰めてもらっている側なのに、失恋という痛手ゆえ、”カップル”というパーツに拒否反応を示し、そのカップルの記憶や残像を根こそぎ取り払おうとしたのだろうか(笑)。

そしてつい先日、久しぶりの「常夜鍋」を別の友達と楽しんだ。この20年の間に１度や２度は食べたように思うが、とにかく10年以上のご無沙汰だったのではないかと思う。

カップルの顔も覚えていないのに、レシピだけはしっかりと覚えている(笑)。
水分は日本酒８割に水２割。そこにニンニクを入れて煮沸させる。
食材は、豚肉ロース、小松菜、シイタケ。最後の締めにうどん。ポン酢に大根おろしをたっぷり入れ、ゆずコショウをお好みで。
ポン酢は私の手作り。ゆずコショウは友達の手作り。市販品では真似のできない美味しいゆずコショウである。

ポン酢に大根おろしという組み合わせは、豚肉をあっさり味に変えてしまう。結構な量があったはずなのに、豚肉ロース完食。ちょっとヤバイかも(汗)。小松菜、シイタケも完食。

20数年前の「失恋回復鍋」。その時のカップルは誰だったのか。その時一緒にいた独身友達に今度聞いてみることに。